Attestation intempéries

En cas de dommages sur vos biens suite à de la grêle, un coup de vent, de fortes pluies, il peut être nécessaire de produire une attestation d’intempérie. Seul Météo France est habilité à délivrer ce type de document. Il est donc inutile de contacter la mairie, le maire n’est pas habilité à produire cette…

🎃 Halloween 🎃

Booh… Préparez vous à fêtez Halloween 🎃 Citrouilles, chat noir, fantômes, sorcières, monstres, etc… ça vous parle ?  Halloween c’est bientôt… Le 31 Octobre marque la fête d’Halloween et constitue « la soirée » amusante et palpitante par excellence pour tous les enfants qui iront à la « chasse aux friandises« . Vous n’êtes pas sans savoir savoir que…

Il y a 50 ans, le Chaource obtenait son Appellation A.O.C

C’est grâce à des producteurs et éleveurs convaincus de la qualité de leur fromage que le Chaource a obtenu son Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) le 19 Août 1970. Aujourd’hui encore le travail de ces visionnaires et fervents défenseurs du terroir aubois est mis à l’honneur chaque jour par leurs successeurs. Dans l’Aube, une soixantaine d’exploitations…

Un nouveau fromage à base de Chaource AOP

Le Triffoire, un nouveau fromage made in Troyes à base de Chaource AOP Éric Meignien, au centre, fait goûter le Triffoire à Alexandre Krumenacher et Didier Lincet, qui lui ont fourni les deux ingrédients de base de sa création, la prunelle de Troyes et le chaource. Le fromager savinien Éric Meignien vient d’inventer une spécialité gastronomique à…