Attention les papilles : du 21 au 29 Octobre c’est la Chaource Week pour la 3ème édition dans 82 restaurants du département de l’Aube ! Mais connaissez vous le Chaource ? C’est un fromage A.O.P avec 54 élevages et 7 fromageries de l’Aube et de l’Yonne qui contribuent à l’élaboration du Chaource. Le Chaource est…
En 2020, le fromage Chaource a fêté les 50 ans d’existence de son Appellation d’Origine ! Cette année du 24 au 31 Octobre, les restaurateurs de l’Aube et de l’Yonne sont conviés à se mobiliser de nouveau pour proposer une aventure dans laquelle le CHAOURCE se fait roi : Saveurs inimitables de ce produit de…
« Chaource Week » : fêtons le délice de l’Aube ! Du 25 au 31 octobre, une trentaine d’établissements de la restauration mettront le chaource à l’honneur à travers leurs recettes maison. Le fromage de Chaource fête cette année les 50 ans d’existence de son appellation d’origine. L’occasion était trop belle pour ne pas mobiliser,…
