L’A.O.P Chaource fête ses 50 ans
« Chaource Week » : fêtons le délice de l’Aube ! Du 25 au 31 octobre, une trentaine d’établissements de la restauration mettront le chaource à l’honneur à travers leurs recettes maison. Le fromage de Chaource fête cette année les 50 ans d’existence de son appellation d’origine. L’occasion était trop belle pour ne pas mobiliser,…