Menu Nouvel An au « Cadusia » à partir de midi.

Repas :

• Mise en bouche : Huître en gelée d’eau de mer –
• Tartare de Saint Jacques agrumes radis concombre sur sa raïta.
• Le Foie gras extra poire au vin et épices condiments noisette et sa brioche.
• Le bar poché au champagne coquillages/poireaux.
• En attendant le plat : Sorbet passion et ratafia de champagne.
• La volaille au vin jaune et morilles pomme ana – potimarron graines de courges torréfiées.
• Comté – Chaource et pain aux fruits du mendiant.
• La goutte vanille exotique avec son sorbet mangue. Chocolats fins by Aux Maisons.

Au tarif de 55 € (entrée – trou – plat – fromage – dessert).

Au tarif de 65 € avec le poisson.

Contact : (+33).3.25.42.10.10.