Photo: quelques producteurs des pays d’Othe et d’Armance et le président du PETR, M. Roger Bataille
Les habitants des pays d’Othe et d’Armance vont recevoir le guide « Nos producteurs en Othe-Armance » dans leurs boîtes aux lettres. Ce guide recense 32 producteurs locaux et vise à encourager une consommation plus locale.
Lundi, le PETR (Pôle d’équilibre territorial et rural) Othe-Armance a dévoilé à Chaource le guide intitulé « Nos producteurs en Othe-Armance ». Ce guide a été conçu pour « valoriser nos 32 producteurs locaux, les valoriser tous ensemble, mais aussi les valoriser aux yeux des habitants du territoire qui vont certainement découvrir des producteurs qu’ils ignoreraient. Il a également été conçu afin de mettre les producteurs en valeur pour que les visiteurs puissent découvrir ces bons produits qui font l’identité d’un territoire rural », selon Roger Bataille, président du PETR.
Un guide pour « faire territoire »
Ce guide sera distribué à toute la population des pays d’Othe et d’Armance par voie postale d’ici au 17 juillet « pour encourager la population à manger local mais aussi montrer qu’on peut faire ses courses en achetant des produits locaux », selon Roland Frelin, maire de Villemoiron-en-Othe.
Pour Roger Bataille, cette initiative s’inscrit dans une logique plus grande de « faire territoire ». « Il y a déjà le territoire tel qu’il est, dans sa cohésion paysagère, architecturale, historique. Ça existe déjà, c’est l’acquis », explique-t-il. L’enjeu, selon lui, est de faire en sorte que cette réalité devienne « une démarche que s’approprient nos habitants à travers ces différents acteurs ».
Une démarche engagée depuis plusieurs années
Une première expérience de ce type avait déjà eu lieu en 2020, tournée vers les visiteurs du territoire via l’office de tourisme, sous la forme d’un circuit des saveurs regroupant 24 producteurs locaux. Aujourd’hui, le guide « Nos producteurs en Othe-Armance » s’adresse à tous les habitants et les visiteurs du territoire dans une volonté de renforcer l’alimentation locale et les circuits courts.
Cette dynamique avait démarré l’année dernière avec une exposition consacrée aux éleveurs, producteurs de lait et fromagers.
