Le Département de l’Aube et la Chambre d’agriculture de l’Aube ont dévoilé les produits emblématiques qui seront présentés lors de la 62ème édition du Salon international de l’agriculture. Au programme, un stand aubois et une demi-journée d’animations et de valorisation sur le stand de la région Grand Est. Champagne, Chaource, Cidre et jus de pomme,…
UN des plus gros évènements de l’année approche à grand pas… : la Foire du 1er Mai 2024 à Chaource. Concours du plus gros mangeur de fromage de Chaource AOP Fleurissez, Décorez, Défilez ! Foire du 1er Mai 2024 à Chaource Date : Mercredi 1er Mai 2024 La Foire du 1er Mai approche à grands pas,…
Toutes les étapes en vidéo de la fabrication du fromage de Chaource A.O.P mondialement connu. Le pâturage des vaches dans la zone A.O.P Chaource, la traite, le tirage du lait, la maturation, la coagulation, le moulage, le retournement, l’affinage, l’habillage, etc. jusqu’à l’étape finale : la dégustation ! Merci à Stéphanie, Catherine, Sylvie, tous les…
