Le fromage de Chaource

DÈS LE XIIÈME SIÈCLE … La plus ancienne dénomination de Chaource est relevée en 878 sous l’appellation CADUSIA. D’après Lafitte-Houssat (Origines des noms de localités dans l’Aube 1945), il s’agirait d’un nom de formation gallo-romaine (1er siècle av.J.C. – 1er siècle ap.J.C.) formé sur Catus : bataille, l’adjectif « catussa  » < batailleuse> étant devenu le nom + d’infos






Moissons-12

Les moissons …

La saison des moissons est enfin arrivée et avec elle une multitude de photographies. C’est parti pour les moissons 2016 ! Moment fort de la saison agricole, retrouvez ici quelques photos sur les moissons à Chaource et les ballots de paille qui chaque année parsèment les champs après les récoltes. La récolte mondiale de blé s’annonce + d’infos






Chaource village fleuri

Le label Ville / village fleuri est décerné chaque année par le Conseil National des Villes et Villages Fleuris à l’issue d’un concours prenant en compte certains critères comme le patrimoine paysager et végétal, le fleurissement, le respect de l’environnement et le cadre de vie. Riche de plus de 50 ans d’histoire, le label des + d’infos