Le fromage de Chaource

DÈS LE XIIÈME SIÈCLE … La plus ancienne dénomination de Chaource est relevée en 878 sous l’appellation CADUSIA. D’après Lafitte-Houssat (Origines des noms de localités dans l’Aube 1945), il s’agirait d’un nom de formation gallo-romaine (1er siècle av.J.C. – 1er siècle ap.J.C.) formé sur Catus : bataille, l’adjectif « catussa  » < batailleuse> étant devenu le nom + d’infos

9ème Marché de Nuit à Chaource le 14 Aout

Marché de nuit 2016 ... GROS SUCCÈS POUR CETTE 9ème ÉDITION ! Énormément de monde vers 22h30, encore plus pour le feu d'artifice tiré du stade de Foot.!   Grosse ambiance, foule au rendez-vous et superbe feu d'artifice !  De nombreux artisans avaient répondu présents, le bouche à oreille avait bien fonctionné! Du côté des animations: une fanfare + d'infos

Les moissons …

La saison des moissons est enfin arrivée et avec elle une multitude de photographies. C’est parti pour les moissons 2016 ! Moment fort de la saison agricole, retrouvez ici quelques photos sur les moissons à Chaource et les ballots de paille qui chaque année parsèment les champs après les récoltes. La récolte mondiale de blé s’annonce + d’infos